Denna smakade jag på idag.

Jag var lite orolig först.. Men den smakade bra! =)

Smakade som en form av musli-bar. I mina yngre år så gillade jag en musli-bar med choklad. Och den här påminde väldigt mycket om den, fast utan chokladen då.

Ska nog absolut beställa den igen (kommer från iherb). Och då kanske pröva att ha lite egengjord choklad smält över den. Kan nog fungera väldigt bra som godis. =)

Men den var helt okej att äta precis som den var. Blev kanske lite torrt mot slutet.

Men jag har ju inte vant mig till att äta torkad mat än.. =)

I fredags gjorde jag ju ett försök på att skapa ett recept på raw-kaka utan nötter.

Smakerna blev lyckade, men jag är inte helt nöjd med konsistensen.

Men ska pröva på nytt nästa gång vi får en nötallergiker på besök. =)

Jag valde ju också att göra kakerna i muffinsformar, eftersom jag ville testa tre olika smakskombinationer.

Jag började med choklade som skulle vara 1:a lagret.

Jag smälte 117g kakaosmör och 113g kakaomassa i ugnen på lägsta temperatur (det ska inte överstiga 40grader)

Har ingen egentlig grund till varför det blev just den mängden.

Jag tog en bit kakaosmör och ville ha lika mycket kakaomassa. Lyckades ganska bra eftersom det bara är 4g's skillnad. =)

När det hade smält klart så valde jag att ta bort 1 dl till annan chokladbakning, som jag skrev i förra inlägget.

Jag mixade 12 små dadlar (urkärnade) med 2 dl solrosfrön.

Under tiden rörde jag ut 3 msk kokosolja i den smälta chokladen.

Jag hade också i 20 droppar med stevia vanilj.

Sen blandade jag i daddel-guggan in i chokladsmeten.

Och hällde upp det i mina muffinsformar.

Den här chokladen blev verkligen supergod! Den kommer jag göra fler gånger utan en massa frukt på. =)

Medans chokladen stog i frysen så fixade jag lager nummer 2.

Då mixade jag först kokos och solrosfrön.

Sen tillsatte jag frukten och mixade lite till. Och tillslut mixade jag i lite kokosolja.

Lite osäker på om jag borde skriva mängden, med tanke på att det inte blev helt lyckat. Måste finputsa receptet lite först. =)

Den högst upp är kiwi, den vänstra ananas och den högra banan.

Så lades lager nummer 2 i muffinsformarna på chokladen och sen in i frysen. Jag hade ju också tre olika sorters muffinspapper, för att ha färgkoder till smakerna. =)

Under tiden som jag gjort lager 1 och 2, så har jag haft bär på tining.

Vätskan silade jag av och frös till isbitar för att ha i smoothies eller milkshakes.

Sen mixade jag sönder bären var för sig och lade upp på den frysta frukten.

Bananen fick hallon, ananasen fick jordgubb och kiwin fick blåbär

Det färdig resultatet.

Smakskombinationerna var jättelyckat. Men som sagt så var inte konsistensen den bästa. Chokladen blev för hård mot fruktpureen, så den lossnade ganska lätt.

Men det var ett kul litet projekt iaf, och jag kommer göra om det flera gånger tills jag får till det ordentligt. =)

Jag har ju nu köpt in ett julienne-verktyg att använda för att få råa grönsaker till spaghetti-form.

Så i söndags fick jag lov att testa det.

Prövade på att göra sån där nöt-mos-grej igen. Men den blev inte alls lika bra som förra gången. Jag testade med andra nötter i den här gången.

Köpte osaltade jordnötter som visade sig smaka gräs. (?)

Använde även næringsgjær för att få en mer ostig smak. Men jag lyckades aldrig få bort gräs-smaken.

Även denna gången fick sambon med kött på. Använde vanlig burk-skinka.

Snabb och enkel måltid!!

Igår tänkte jag testa att göra en raw-food-middag.

När jag sett runt på bloggar efter inspiration så har jag ofta sett att många äter rå squash uppskuret som spaghetti. Och har ett slags nöt-mos till.

Så igår var det dags.

Jag använde en squash och tre (ganska små) morötter. Men eftersom jag inte hade något julienne-verktyg (har köpt det idag), så använde jag en vanlig potatisskalare. jorde inget att bitarna blev lite bredare.

Några timmar före middagen hade jag lagt ca 3 dl (räcker gott å väl med 2 dl märkte jag sen) osaltade cashewnötter i blöt. Dessa nötterna sköljde jag sen och la det i min matberedare. Mixade tills det blev små, små bitar och hade i lite vatten. La sedan i mittersta delen av squashen och mer vatten. Sen är det bara att krydda! Låt fantasin bestämma. Jag använde bara salt och citronpeppar.

Eftersom min sambo bara än så länge gått med på att provsmaka lite från min nya kost. Så stektes det bacon till han, så han fick lite mer "matigt". Vi tänkte väl egentligen använda kyckling till han. Men glömde ta fram det ur frysen, på dagen.

Maten blev faktist godkänd. Men nästa gång tänkte jag kanske testa med nån annan nöt, och nå andra krydder. Kanske ska köpa lite näringsjäst först (tror jag det heter på svenska, ingen aning egentligen..). För det ska tydligen ge lite ostsmak på nöt-moset.