Förra veckan fick jag ju paket från både iherb och rawganik.

Så nu har jag äntligen fått hem mer kokosvatten och kokosolja! =)

Fick lov att ta med en annan burk med kokosvatten, som jag inte prövat förrut. För att se vilken jag gillar bäst. =)

 Kakaosmöret som jag längtat så efter! Fick lov att prova det redan i helgen som var! Det funkade helt supert! Så här ska nu bakas! =)

För en vecka sen (på ett ungefär) så beställde jag nya saker från www.iherb.com

Första paketet fick jag efter bara några dagar. Jag hade nämligen valt dhl som frakt-alternativ. För det vägde så pass mycket. Bara frakten kostar ju en del. Men med tanke på vad sakerna kostar här i norge, så jag tjänar jag oavsett på att beställa det från iherb.

 Den innehöll:

Kokosvattnet fick nog 7 st av har jag för mig. Nu har jag två kvar bara.. =)

Först när jag smakade på den så var jag lite osäker på om jag gillade den eller inte. Men så kom jag på att jag hade läst på mjuuugly's blogg att man kunde ha i lite citron. Så jag testade det.

Nu är det verkligen favoritdrickan till att släcka törsten med. Det vart supergott med citron i! Påminner lite om nån sportsdryck jag fick när jag var liten och spelade fotboll. Vi hade nån burk med pulver hemma som vi bara blandade ut i vatten. =)

Idag hämtade jag ut mitt andra paket:

Hampfrön, yacon sirup och stevia med vaniljsmak.

Så nu ska här bakas!!!! =)

Idag har jag beställt lite till. Och den med kokosvatten tog jag med dhl, igen. Eftersom kokosvattnet väger en del, så blir det oavsett dyrt med frakt. Dhl är ändå bland de billigaste när man kommer upp i den vikten.

Så kommer en del mer kokosvatten hem i huset snart. Och så tog jag kokosolja samtidigt, för den är slut här hemma. Ganska skönt att få paketet om bara några dagar!!! Normalt väntar jag ju iaf en vecka.. Me¨n ibland kan det ta 2 veckor.

Glöm inte att använda min rabattkod om du är förstagångs-beställare på iherb!! UMA448

Då får du 5 dollar rabatt. Och jag får lite rabatt nästa gång jag beställer! =) Alla som beställer, får en egen rabatt att dela ut vidare! =)

Här i norge iaf, så är allt på hälsokosten jättedyrt!!!!

Jag kollade på kokosvatten h¨romdagen. Det kostade 54kr för 0.5 liter!!! Den jag beställde idag kostade 10.50 kr för 0.33 liter. Om jag inte räknar helt fel, så borde då en halv liter från iherb kosta runt 16 kr!!! STOR SKILLNAD!!

En halvliter coca cola på matbutikken här kostar nånstans 15-17 kr tror jag. Tänk då vad smart att välja kokosvatten för samma pris (eller n¨stan eftersom det blir lite frakt också..), som är utan socker och e-stoffer och allt möjligt konstigt! Det är ju supernyttigt!

=)

Tidigare ikväll så gotta jag till det med en chokladdryck med kokosmjölk. Jag har skrivit om den tidigare.

Receptet är från "mjuuugly"s hemsida. Länk finns i menyn till höger! ---->

Denna gången hade jag mer vätska i, än tidigare. Också lite extra banan.

Men kokosmjölken lyckades jag på nåt sätt använda mindre av, än sist.

Men det blev gott ändå.

Jag följer inte hennes recept helt fullt ut. Då jag använder olika mängder varje gång. Och har i det jag har lust för just då.

Men det som jag alltid har i är: Frusen banan, rå kakao, chiafrön och kokosmjölk.

Min kamera är tyvärr trasig, så alla bilder tas alltid med min mobil. Så färgerna blir inte alltid det bästa. Menmen, det blir ju på ett ungefär iaf. ;)

Jag tänkte att jag inte skulle vispa mjölken lika hårt som förra gången. Men då plaskade den i å gömde sig i chokladen istället... =)

  Jag blandar ju runt allt så att det blir kokos i hela glaset..

I mitt förra inlägg om den här drycken, så ser det så mycket bättre ut på bilden. Då hade jag ju pyntat med hallon också.. =)

Ser att min penicillin råkade fastna på bild också.. haha..

Nja, en van bloggare och fotograf ser man ju att jag inte är.. ;)

Som sagt så bakade jag godis igår. Tre olika.

De har massa ingredienser gemensamt.

Men de som skiljer sig är att den fyrkantiga är mer som en kaka, och innehåller kokos, gojibär och russin. Serverat med vispad kokosmjölk.

Hjärtat har bokvete

mousse-klumpen är typ bara chokladsmak å kokosmjölk. Skulle bli fudge..

Grejen med fudgen som blev mousse:

Imorse så tog jag ut den ur frysen och tog bara ut 2/3 av den, ur isbitsformen, för att sända hem till sambons mamma och syskon. Och så glömde jag formen framme sen en stund. När jag kom på det så ställde jag den bara i kylen.

Eftersom jag inte har fått hem alla ingredienser för bakning än (väntar på paket), så blir allt väldigt mjukt och håller sig bäst om jag har det i frysen.

Så när jag skulle göra denna tallrik för att fota, tidigare idag. Så fick jag gräva ut fudgen. Den smakade ju bra ändå. Men ska testa på nytt sen när ajg fått hem allt som ska vara i.

Sambons familj fick ju ett paket med alla sorter i. Ganska snabbt efteråt så fick jag sms av mamman som tackade. Jag hade även sänt med ett papper med beskrivelse på vad det var i alla godisarna. Och ett annat där det stog information om alla ingredienser. Mamman blev jätteglad och ville själv börja baka¨nyttig choklad. Så nu har jag skickat henne länken till iherb. Så hon kan få beställa hem lite. Med tanke på att det är sån stor prisskillnad där, mot här i norge.

Om nån annan är intresserad så kan ni använda koden: UMA448, om det är första gången ni beställer. då får ni 5 dollar rabatt!

Tre dagar på kort tid nu så har jag gjort en chokladdryck med vispad kokosmjölk. Jag såg receptet på en av de två bloggarna jag följer när det gäller supermat. Men ändrade på en del ingredienser eftersom jag inte hade allt hemma.

Första gången jag skulle göra den så frågade jag sambon om han också ville ha. Det vanliga svaret är: "Nej, inte om du ska ha massa sånt där pulver i."

Men den här var han faktist villig till att smaka, utan att jag behövde försöka övertala honom. =)

Jag tyckte den blev jättegod, men det gjorde inte sambon, så han hällde i mer palmsocker.

Andra gången så hade jag i lite mer sötning av olika varianter (men bara lite palmsocker då det har ett högt GI-värde (fast bara hälften av vad vanligt vitt socker har!). Då tyckte han att den var god och tog inge extra socker i. Men den gången blev chokladen lite för tjock egentligen, då jag hade glömt hälften av vattnet som skulle vara i.

Och så tredje gången jag gjorde den (bilden nedan), så hade jag glömt att fylla på med isbitar i frysen. Så jag tog dom två små jag hade, och så använde jag frysta hallon till också. Jag älskar ju hallon, så för mig var den jättegod. Men sambon tyckte den var för sur, och tog mer palmsocker i.

Jag hade även färska hallon hemma, så då använde jag det till pynt.

Men på bilden så är "kokosgrädden" väldigt tjock. Den var inte alls lika tjock dom andra gångerna. Men tror nog att det beror på kokosmjölken jag hade valt. Har nämligen köpt hem lite olika, med olika procentnivåer på kokosen.

Stog i affären och jämnförde alla sorter dom hade, Jag köpte bara hem dom som hade 75% och 90%. Och den på bilden är 90%.

Så när jag gör den här drycken så ska jag fortsätta med att använda den på 75%.

Det finns även kokosmjölk som har så lågt som 16% kokos. Så det handlar ju om vad man ska ha den till och hur mycket kokossmak man vill ha. Man märkte ganska stor skillnad på smaken på 75 och 90 tycker jag.

Idag hade jag ideen om att testa en ny slags morgondrink. Min vanliga består av äppeljuice eller äpple- och mangojuice (ej från koncentrat), och spirulina. Och så tar jag lite olika tabletter till, som t.ex chlorella och de receptskrivna jerntabletterna.

Men idag tillsatte jag bipollen, rå kakao och aloe vera också. Då jag sett det på en internetsida och tänkte att det vore smart.

Men jag (det dumma puckot) gjorde en smoothie av det och hade även avocado i. Absolut ingen höjdare!!!!

Så imorn får jag testa det samma, men utan avocadon!!

Färgen var fin iaf!! =) Jag lyckades tvinga i mig halva, sen klarade jag inte mer. Försökte också att blanda ut den lite med vatten, men nej tack!

När jag var i Sverige för en månad sen, så köpte jag ju bokhvete. Men sen när jag skulle ta tag i att spira det, så såg jag att det var krossat.

Därför fick ju sambon köpa nytt för några dagar sen. Och nu har jag testat att spira. Har aldrig gjort sånt förrut. Men det var faktist superlätt! Även fast jag inte använde nå fina glasburkar med nättyg å grejs.

Man sköljer först bokhveten noggrant, och låter den ligga i en skål med vatten ca 1 timme. Sen sköljde jag den engång till.

Jag använde en vanlig sil som jag har typ när jag kokat pasta eller grönsaker.

Sen låter jag bokhveten ligga kvar i silen och lägger den över en bunke.

2-4 gånger per dag ska man skölja. Och så låta det ligga på samma sätt över bunken.

Jag sköljde faktist 4 gånger på en dag. Och man såg ganska tidigt att det kom små piggar ut ur bokhveten.

Efter ett dygn så hade dem fått ganska långa svansar. De flesta hade en svans som var längre än själva nöten.

Man ska låta den spira 1-2 dagar, går säkert längre också om man inte orkar skölja så ofta.. Jag bestämde mig för att ett dygn räckte! Då dom såg väldigt bra ut!

så då lät jag dom ligga och torka på en vanlig kökshandduk. Efter några timmar så stoppade jag in dom i ugnen. På strax under 50 grader.

Efter ytterliggare några timmar så var dom torra!

Så nu ligger dom fint i en glasburk. Och om jag förstått det rätt, så kan dom hålla sig bra i 2-3 månader om man förvarar dom bra.

Bokveten ska jag använda i sallader och i mitt godisbakande tänkte jag.

Lite snabb fakta om bokvete!

Det är faktist en nöt egentligen. Och inte alls släkt med vete! Därför är den glutenfri! Den är faktist en avlägsen släkting till rabarber.. (!)

Den har ett högt innehåll av aminosyran lysin (som är en av de essensielle aminosyrena som kroppen inte kan framställa själv, utan måste tillföras genom maten), och även kalsium, kalium, jern, magnesium, silisium och flour.

Bokvete är lättsmält och väldigt bra som dietmat. 

Man kan använda bokveten som både ris, gröt och mjöl. Och även som bara lite krisp i sallader, bröd och choklad.

Har inte haft nån aptit alls idag. Kan ju bero på medicinen, och värmen. Så nu när huvudvärken kom smygandes så tänkte jag att jag måste iaf få i mig nånting! Tänkte att vattenmelon skulle sitta fint, eller kanske t.o.m fruktsallad?

(Sambon är iväg på middag med en kompis..)

Går ut i köket och finner att det enda jag har av frukt, är vattenmelon, kiwi och banan. Jaja, det får gå ändå, tänker jag.

Men mitt i allt skärande så kommer jag på att man kan ju tillsätta nå frön och nötter. Å vips så har jag tilsatt: krossade hasselnötter, krossade linfrö (har en mini-mortel som jag använder), pumpakärnor, sesamfrön och chiafrön.

   Jag å sambon har ju varit lite läsk-galna förrut, å försöker nu vara duktiga med att bara dricka saft, eller iste. Jag tror ju inte att det är nå speciellt nyttigare. Men det dricks iaf i betydligt mindre mängder än vad läsken gjordes.

Idag köpte vi hem en ny smak av fun lights iste. Med hallon-smak. Testade den nu till maten. Den var ingen favorit. Så då tänkte jag att jag lika gärna kunde hälla i lite aloe vera i den..  Vet inte om det strider helt mot alla regler eller nåt..

Men saften kommer jag iaf inte dricka igen. Men det är bara bra. Då kommer jag ju inte dricka onödigt socker. =)