Råkade precis beställa lite mer varer från iherb. =)

Jag tänkte jag skulle in dit för att beställa mer kakaosmör, då den jag fick hem var så pass liten. Och jag har en känsla av att det kommer gå åt en del av det här hemma. Men självklart så hade de den inte inne på lager.

Så jag tittade runt lite efter annat istället. Och på några minuter så hade jag en massa varer i handlevagnen.

Jag tog med rå kakao-pulver. Eftersom det nästan börjar närma sig jul, så tänkte jag att det vore smart att ladda upp skafferiet redan nu. Med tanke på att det säkert kommer ta slut på deras lager flera gånger om, ju närmare jul vi kommer.

Ibland är jag smart! =)

Nu får vi hålla tummarna på att jag får hem det utan extra kostnad. Till norge får man beställa för upp till 200 kr utan att det tillkommer tull-avgifter. Mitt hamnade på 197 kr. Men vem vet hur dollarn står om några dagar eller om nån vecka? Får hoppas på att det finns ett datum uppskrivet nånstans. För det skrivs ju på paketet hur mycket det kostade för mig.

Jag brukar alltid vara supernoga med att bara beställa för 185-190 kr. För säkerhetsskull.

Men lite chansningar i livet är väl bara spännande.. ;)

Haha.. Ganska tråkigt liv jag lever, om jag tycker det är en spännande chansning. =)

I fredags så ringde jag till NAV för att se hur det går med sökningen till psykomotoriska. Och även fråga om det inte var dags för "6-månaders"-mötet snart. Då jag faktist har varit sjukskriven i 9 månader.

Angående mötet så tyckte min saksbehandlare att vi skulle vänta tills efter jag fått min behandling. Som jag alltså fortsatt inte börjat på.

Och angående den behandlingen så fick jag ett nummer jag skulle ringa för att se om dom visste nåt om nåt datum.

För det var inte saksbehandlarens grej att sköta. Fastän det är dom som faktist sökt mig dit.

Jag ringde iaf till det där hälsocentret. Ingen där visste någonting om mig eller att jag skulle få behandling där. Dom var helt säkra på att jag hade fått fel nummer. Jag bara kopplades runt bland folk som inte kunde hjälpa mig.

Så igår fick jag ringa tillbaka till NAV (och fick prata med en annan än min saksbehandlare), och de sände mig en kopia på bekräftningsmejlet dom fått om att jag stog i kö, och att hälsocentret skulle själva kontakta mig om datum. Och det samma numret att ringa på igen. Så jag ska ringa imorn.

Jag frågade också om det "6-månaders" mötet som jag undrade varför jag inte haft än. Och tjejen tyckte det var jättekonstigt och bokade in ett möte även fast inte saksbehandlaren ville det. Med tanke på att jag om en månads tid tydligen måste söka om "arbetserklærings-penger", för att hinna få det i tid. Tydligen något som man måste be om när man varit sjuk i ett år. För annars får man bara hälften av sjukpengen. Jag hade ingen aning om att man måste göra sånt. Jag vet inte vad som kommer hända i framtiden alls, och vilka krav jag kan ställa. Det är ju d¨rför man ska ha det är mötet efter 6 månader. För att få information!!

Jag var också på både manuell terapi och hade läkartid igår.

På den manuella terapin fick jag ingen behandling den här gången. Utan vi pratade mer om hur jag mår och sånt. Att jag nu går på penicillin t.ex Och att jag har så mycket problem med magen.

Så han skrev ner allt och skulle sända det till min läkare. Då han själv jobbar på det läkarkontoret, några gånger i veckan.

Sen när jag var hos läkaren, så fick jag träffa en turnusläkare. Och hon var helt underbar! Hon frågade saker, lyssnade på svaren och var riktigt engagerad, och hade absolut inga förutfattade meningar som många läkare och speciellt turnusläkare har.

Hon tyckte det var konstigt att jag inte fått erbjudande från NAV om omskolering än. Med tanke på hur jag mår och säkert inte kommer kunna börja jobba 100% på mitt jobb, på en bra stund. Och att jag egentligen borde ha ett jobb som inte är lika stressfullt.

Även hon började prata om mina magproblem. Så nu har jag fått tagit nya blodprover. Hon skulle se om jag hade nån slags bakterie i magen som bildades av för mycket magsyra eller nåt. Som faktist ger dom symptomen som jag har. Och har jag inte det, så ska jag testas för mat-allergier.

Jag fick även recept på nån medicin som skulle ta bort nå virus och bakterier i magen. Och lugna den lite. Om jag förstog det rätt. Har inte orkat hämta ut den än, så det får sambon göra åt mig idag. Så ska jag läsa mer info sen. Var så sliten när jag satt hos läkaren, så hade svårt att följa med på allt.

Men om några dagar ska jag iaf få svar på blodprovet!

Som sagt så bakade jag ju i helgen. Var ju tvungen att testa kakaosmöret. =)

Det blev vanlig choklad som jag hade spirad och torkad bokvete i, och kakaonibs.

Jag använde inge mått eller recept. Jag bara smälte en bit kakaosmör i ugnen.

Ett perfekt sätt att smälta på utan att behöva hålla stenhård koll, som när man använder sig av vattenbad. Tack mjuuugly för förslaget! ;)

Sen tillsatte jag kokosolja, kakao, himalayasalt, steviadroppar med vaniljsmak och yaconsirap. Allt efter smak.

För att förenkla för mig själv att få jämnt fördelat av bokvete och kakaonibsen i varje chokladbit, så la jag i det i formen innan jag hällde på chokladen. Allt samlas ju på toppen av chokladen sen (när man tryckt ut dom från formen), men efterso det är små chokladbitar så gör det ju inget. Allt tas ju i en enda tugga iaf. =)

Kokosbollarna vart jag supernöjd med!! Jag älskar verkligen vanliga kokosbollar, och det här blev nästan likadant på smak (jag använder väldigt lite smör i vanliga, då jag inte tycker om smörsmaken, så det brukar bara smaka choklad och kokos).

Recept-ideen fick jag från superlivsstil. Hon har ett recept som heter "sjokoladekuler". Eller hon har flera med det namnet tror jag. Men det här var nog den "verdens beste" har jag för mig.

Jag använde mig av mandlar, dadlar, kokosolja, (kanske yaconsirap, kommer inte ihåg) stevia vanilj, himalayasalt och även extra kokos i smeten (jag älskar ju kokos!!!).

Sen rullade jag det i kokos. ;)

T.o.m och sambon gillade dom! Då har jag verkligen lyckats!

Chokladen gillade han inte lika mycket, då det blev för beskt med kakaonibsen för hans smak. Jag smakade ju på smeten innan jag hällde de i formarna med bokvete och nibsen. Och den smakade jättegott! Så nästa gång blir det nog bara med smet. Så att sambon kan gilla dem lite mer! =)

I helgen som kommer funderade jag på att göra om de här två recepten på nytt. Vi ska nämligen ha kalas här, eftersom sambon fyller år.

Men då ska jag försöka göra det utan nötter. P.g.a allergier.

Får göra dom nån dag i förväg för att se om det blir bra. Annars ska jag försöka finna på nåt raw-kake recept. Men de jag har läst om, innehåller ju nötter. Så måste försöka finna nåt annat istället.

Kanske jag skulle testa att använda kakaosmöret, för att få kakan till att stelna. Och bara mosa en massa frukt.  =)

Jag har ju nu köpt in ett julienne-verktyg att använda för att få råa grönsaker till spaghetti-form.

Så i söndags fick jag lov att testa det.

Prövade på att göra sån där nöt-mos-grej igen. Men den blev inte alls lika bra som förra gången. Jag testade med andra nötter i den här gången.

Köpte osaltade jordnötter som visade sig smaka gräs. (?)

Använde även næringsgjær för att få en mer ostig smak. Men jag lyckades aldrig få bort gräs-smaken.

Även denna gången fick sambon med kött på. Använde vanlig burk-skinka.

Snabb och enkel måltid!!

Förra veckan fick jag ju paket från både iherb och rawganik.

Så nu har jag äntligen fått hem mer kokosvatten och kokosolja! =)

Fick lov att ta med en annan burk med kokosvatten, som jag inte prövat förrut. För att se vilken jag gillar bäst. =)

 Kakaosmöret som jag längtat så efter! Fick lov att prova det redan i helgen som var! Det funkade helt supert! Så här ska nu bakas! =)

Den här helgen har varit lång! Jag är helt utmattad och mår ganska dåligt.

Fredagen fick vi ju besök av sambons lillasyster. Hon fick lust att pröva på att spela sims 3. Men det blev ju jag som fick sitta å knappa allt hon ville göra. Men skoj var det. =) Hon fick bygga hus å skaffa en massa ungar.. haha. Det roligaste var nog hennes kommentar: "-Är det så jobbigt för min stackars mamma att ta hand om mig?" (hon skulle absolut skaffa 8 ungar samtidigt, som ensamstående mamma)

Söt då!

Vi kollade även på film och åt pasta carbonara (med skinka istället för bacon) som hon hade önskat sig.

På lördagen var vi ute i lekparken och lekte. Jag var med och klättrade i huset dom hade där. Och så gungade vi. Jag blev så sliten av lekandet. Men vi hade vart duktiga och tagit med oss osaltade nötter och torkad frukt. Lilla flickan blev helt förtjust i torkade tranbär. =)

På lördagskvällen var jag å sambon ensamma igen. Den tillbringades framför datorerna, halvt utslitna.

Söndagen hade jag ingen som helst energi. Men vi försökte oss på den stora tvätt- och diskhögen.  Lysckades ganska bra. Mer än så blev inte gjort. Vi satt mest framför tvn och datorerna.

Det var min ganska sega och långa helg.. Ska komma igång och skriva lite igen nu.

Som att visa bilderna från paketen jag fick förra veckan, och helgens bakning.

Måste bara orka hämta fram sladden så jag kan koppla ihop datan å telefonen. =)