Haha.. Har inte bloggat på två dagar, och nu känner jag helt plötsligt att jag vill skriva jättemycket!! =)

Kan ju börja med å berätta att jag hade fin-besök idag! Av ett barn! =)

Sambons bästa kompis har en son på strax över 1.5 år. Och han är så mysig!

Han vill "kose" hela tiden. Alltså, typ kramas och sitta i knät och mysa.

Sen har han ju lite fart i sig också, och ska springa runt i hela lägenheten.

Men det sötaste han gjorde idag, det var när han hade bajsat. Då gick han till väskan som pappan hade med sig, och började plocka upp blöja efter blöja. Efter att han hade fått upp ca 5-6 stycken, så började han ta upp våtservetter.

Å så skyndade han sig ut mot badrummet..

Duktig liten pojke som tyckte att det var dags för att bli ren. =)

Och så är han ganska upptagen av ljus och lampor. Så han ville gärna upp mot taklampan och studera närmare. Och när han var ute i köket och såg att ugnen stog på, så blev han jätteglad och stog och böjde på sig för att kunna se så mycket som möjligt.

Jag träffar ju inte den pojken så ofta. Pappan har han bara varannan helg. Och det är inte ofta han då är ute å träffar folk.

Så det är kul att få se hur mycket han växer mellan varje gång. Nu hade han ju blitt längre och har bättre balans när han springer omkring. Och fått så långt ljust hår. Så gulligt! =)

Idag hade jag ideen om att testa en ny slags morgondrink. Min vanliga består av äppeljuice eller äpple- och mangojuice (ej från koncentrat), och spirulina. Och så tar jag lite olika tabletter till, som t.ex chlorella och de receptskrivna jerntabletterna.

Men idag tillsatte jag bipollen, rå kakao och aloe vera också. Då jag sett det på en internetsida och tänkte att det vore smart.

Men jag (det dumma puckot) gjorde en smoothie av det och hade även avocado i. Absolut ingen höjdare!!!!

Så imorn får jag testa det samma, men utan avocadon!!

Färgen var fin iaf!! =) Jag lyckades tvinga i mig halva, sen klarade jag inte mer. Försökte också att blanda ut den lite med vatten, men nej tack!

När jag var i Sverige för en månad sen, så köpte jag ju bokhvete. Men sen när jag skulle ta tag i att spira det, så såg jag att det var krossat.

Därför fick ju sambon köpa nytt för några dagar sen. Och nu har jag testat att spira. Har aldrig gjort sånt förrut. Men det var faktist superlätt! Även fast jag inte använde nå fina glasburkar med nättyg å grejs.

Man sköljer först bokhveten noggrant, och låter den ligga i en skål med vatten ca 1 timme. Sen sköljde jag den engång till.

Jag använde en vanlig sil som jag har typ när jag kokat pasta eller grönsaker.

Sen låter jag bokhveten ligga kvar i silen och lägger den över en bunke.

2-4 gånger per dag ska man skölja. Och så låta det ligga på samma sätt över bunken.

Jag sköljde faktist 4 gånger på en dag. Och man såg ganska tidigt att det kom små piggar ut ur bokhveten.

Efter ett dygn så hade dem fått ganska långa svansar. De flesta hade en svans som var längre än själva nöten.

Man ska låta den spira 1-2 dagar, går säkert längre också om man inte orkar skölja så ofta.. Jag bestämde mig för att ett dygn räckte! Då dom såg väldigt bra ut!

så då lät jag dom ligga och torka på en vanlig kökshandduk. Efter några timmar så stoppade jag in dom i ugnen. På strax under 50 grader.

Efter ytterliggare några timmar så var dom torra!

Så nu ligger dom fint i en glasburk. Och om jag förstått det rätt, så kan dom hålla sig bra i 2-3 månader om man förvarar dom bra.

Bokveten ska jag använda i sallader och i mitt godisbakande tänkte jag.

Lite snabb fakta om bokvete!

Det är faktist en nöt egentligen. Och inte alls släkt med vete! Därför är den glutenfri! Den är faktist en avlägsen släkting till rabarber.. (!)

Den har ett högt innehåll av aminosyran lysin (som är en av de essensielle aminosyrena som kroppen inte kan framställa själv, utan måste tillföras genom maten), och även kalsium, kalium, jern, magnesium, silisium och flour.

Bokvete är lättsmält och väldigt bra som dietmat. 

Man kan använda bokveten som både ris, gröt och mjöl. Och även som bara lite krisp i sallader, bröd och choklad.

Har inte vart vid datan så mycket sista dagarna. Därför det varit tomt på inlägg.

Men här kommer en liten rapport. =)

I torsdags var jag hos läkaren för att få ny sjukskrivning. Sen blev det lite matshopping å hem för att slappa. Fick även skriva under några pappaer hos läkaren, för att ge han fullmakten på att hämta in min gamla journal.. Får se hur det går..

På eftermiddagen/kvällen så blev det filmtittandes i soffan, med sambon. Hade lite extra energi den dagen, såå skönt!

Igår hade jag också energi! Så vi städade här hemma (behövdes!). Vi lyckades med att fylla tvättmaskinen 4(!) gånger! Men eftersom det regna hela dagen igår, och vi måste verkligen ha fönster öppna för att få lite svalt, och luft, här hemma, så hänger de fortsatt på tork.. Tog också hand om disken som hade blitt ett stort berg! Och gick och småplocka undan ting.

Idag fortsatte jag med att dammsuga och plocka bort det sista. Så skönt att det är rent å fint här igen. =) 

Vet inte varför jag haft mer energi sista dagarna, kan ju vara vädret - inte lika varmt och klibbigt längre. Eller att jag slutat med medicinen - som jag bara mådde dåligt av, eller att jag börjat med supermaten igen.

Ja, jag slutade ju ett tag där, när jag började kräkas. Men eftersom det var p.g.a medicinen, så kunde jag ju bara starta på't igen. =)

Kommer mer inlägg senare.. Har bakat godis igen!!

Precis som rubriken säger, så läser jag just nu runt på olika bloggar om supermat. Jag gör det ganska ofta, men när det är nåt speciellt jag vill läsa om, så hamnar jag oftast på en norsk blogg. Den tjejen har byggt upp sin blogg superbra! Lätt att finna det man letar efter! Men nu när jag har läst i min supermats-bok så ser jag att hon har kopierat väldigt mycket information. Men oftast är det ju ändå recepten jag sitter å suktar efter.

Men ibland händer det att jag ofta kommer till en annan blogg (som också är norsk). Där det skrivs ner härliga recept. Har suttit nu å kollat en massa dryckes-recept. Bilderna ser helt underbara ut!

Har funnit en dryck på kokosmjölk och kakao, som jag ska tänkte testa imorn. Så nu måste jag frysa in bananer igen. =) Fick även idee där ifrån, att frysa in kokosmjölk som isbitar. Det är ju hur smart som helst! Många gånger har jag tänkt använda liiite kokosmjölk. Men så struntat i det. Onödigt att öppna sån stor förpackning för en matsked har oftast tankarna varit. Men att använda det man vill å resten in i frysen! Supersmart ju!

Den tjejen skriver väldigt många recept med just kokosmjölks-isbitar.

Receptet jag ska testa imorn innheåller vanlig kokosmjölk då. Såg också att det var några ingredienser som jag inte har. Men det byter jag bara ut mot nåt annat spännande.

Får skriva imorn om hur det blev. =)

Idag när jag var borta och fick mitt hår fixat, så ramlade det in ett meddelande på telefonsvararen. Det var från det nya läkarkontoret jag går till.

Det är nämligen så att min gamla läkare inte vill lämna ut min journal till dom. Och jag måste kontakta han själv för att få den. Eller sända ett signerat brev där jag ger dom fullmakten till att hämta in det. Dom har försökt att få min journal i typ en månads tid nu. Och detta var min gamla läkares svar till dom nu.

Grejen är den att JAG faktist har frågat min gamla läkare om en kopia på min journal. Då sa jag att jag ville ha den för att jag ville gå till en annan läkare för att få en andra vurdering. Men han vägrade ge mig den och sa att det inte fanns någonting alls som kunde hjälpa mig till att må bättre. Jag skulle flytta till södra europa tyckte han, för det var det enda som kanske kunde hjälpa!

Efter detta bad jag den nya läkaren att försöka hjälpa mig.

Så hur ska jag nu gå till väga. Ska jag alltså behöva fortsätta bråka med den gamla? Bara för att inte den nya ska behöva ta om alla tester på mig?

Jag får helt enkelt ringa den gamla imorn och se vad han säger. Han kan inte neka att någon annan försöker hjälpa mig, och kanske äntligen kunna ge mig en diagnos!

Blir så irriterad!!!!!!

När sambon skulle iväg tidigare så gav jag han inköpslista - ifall han skulle råka se en hälsokostaffär nånstans. Stackarn åkte rätta vägen till en sån. Söt!

Jag ville ha kokosvatten, hel bokvete och yaconsirup.

När han kom hem så fick jag bokveten. Det fanns ingen kokosvatten, inte ens mjölk. Den sista struntade jag i att fråga om. =)

Han hade fått svaret i affären: - Kokosvatten- och mjölk går inte att köpa här. Det kan jag inte ens beställa hem till butiken.

Huh?? Jag trodde kokosvatten var något alla hälsokostaffärer kunde fixa?

Jag får testa en annan kedja när jag orkar ta mig till stan nån dag. För det kan väl inte vara meningen att jag ska behöva beställa det över internet? Vatten liksom? Okej, det är ju speciellt eftersom det är från kokos, men ändå?

Har suttit och läst så himla mycket sista dagarna, om supermat. Då speciellt om kokos och vilka former man kan köpa det i.

Jag vill verkligen ha kokos!! Det är ju supersunt för kroppen!

Kanske jag skulle lägga ner lite energi på att skriva några inlägg om olika supermat? Speciellt kokos! ;)

Får ta det en annan dag isf. =)

Har inte haft nån aptit alls idag. Kan ju bero på medicinen, och värmen. Så nu när huvudvärken kom smygandes så tänkte jag att jag måste iaf få i mig nånting! Tänkte att vattenmelon skulle sitta fint, eller kanske t.o.m fruktsallad?

(Sambon är iväg på middag med en kompis..)

Går ut i köket och finner att det enda jag har av frukt, är vattenmelon, kiwi och banan. Jaja, det får gå ändå, tänker jag.

Men mitt i allt skärande så kommer jag på att man kan ju tillsätta nå frön och nötter. Å vips så har jag tilsatt: krossade hasselnötter, krossade linfrö (har en mini-mortel som jag använder), pumpakärnor, sesamfrön och chiafrön.

   Jag å sambon har ju varit lite läsk-galna förrut, å försöker nu vara duktiga med att bara dricka saft, eller iste. Jag tror ju inte att det är nå speciellt nyttigare. Men det dricks iaf i betydligt mindre mängder än vad läsken gjordes.

Idag köpte vi hem en ny smak av fun lights iste. Med hallon-smak. Testade den nu till maten. Den var ingen favorit. Så då tänkte jag att jag lika gärna kunde hälla i lite aloe vera i den..  Vet inte om det strider helt mot alla regler eller nåt..

Men saften kommer jag iaf inte dricka igen. Men det är bara bra. Då kommer jag ju inte dricka onödigt socker. =)